slide image




CATERING

Vi på Drottningbaren har en omfattande catering verksamhet för alla typer av arrangemang, från den lilla sammankomsten till stora företagsfester, bröllop, möhippor/svensexor eller 40 årsfesten.

Vår tanke är att NI ska få den speciella känslan när ni beställer mat av oss, även om ni beställer en dagens lunch eller har en stor bröllopsmiddag. Här nedan finner ni våra buffeér och menyer. Vi tillämpar även lunchcatering mot företag och privata tillställningar hör av er så hjälper vi till med eran matbeställning

Vi har även uthyrning av porslin, glas, bestick m.m

Kontakta oss för frågor, inga frågor är konstiga.

 

Italiensk buffé

  • Skivad kall kycklingfilé med basilika
  • Krämig potatisgratäng
  • Kallskuren fläskfilé med timjan
  • Lufttorkad skinka med olivolja
  • Pastasallad med ost, oliver, soltorkade tomater
  • Tomatsallad med mozarella och basilika
  • Marinerade champinjoner
  • Bröd, smör, kex och ost
189 kr
Svenska buffén

  • Tre sorters sill
  • Dillpotatis
  • Västerbottensostpaj
  • Citron och dillgravad laxsida
  • Blandsallad med tomat & gurka, örtolja
  • Gräslöksgrädfil
  • Hovmästarsås
  • Kassler med mimosasallad
  • Grillad kallskivad fläskfilé
  • Färskost med örter
  • Fröknäcke, mjukt bröd, smör
220 kr
Lilla buffén

  • Örtkryddad kyckling
  • Lågtempad fläskhare med bönsallad
  • Vitlöksmarinerade champinjoner
  • Potatis & morotssallad
  • Ost och skink paj
  • Grekisk bondsallad
  • Bröd & smör
169 kr

 

Favoritbuffén

  • Örtkryddad kycklingfilé
  • Färsktimjan och citronkryddad fläskfilé
  • Lufttorkadskinka på surdegsbröd, olivolja
  • Zuccinisallad med sesamfrön
  • Tzatziki & Ceasardressing
  • Medelhavssallad
  • Örtbröd & Syrat smör
  • Vindruvor & ost
199 kr
Plockbuffé

  • Minikrustader med pepparrotscrème & gravlax
  • Rullad lufttorkadskinka med basilika & färskost
  • Marinerad zuccini med sesam på vitt bröd
  • Tomatsallad i mini kopp, chilimarinerad räkor
95 kr

 

Förrätter

  • Klassisk toastskagen 55 kr
  • Havssallad med örter, gravlax & räkor lyxig rhode islanddressing 55 kr
  • Whiskey & örtgravad ryggbiff med nobissås, surdegsbröd 60 kr
  • Lufttorkadskinka fylld med färskost och basilika 60 kr
Varmrätter

  • Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, rödvinsås samt varma krispiga grönsaker 125 kr
  • Baconlindad kycklingfilé med rotsaksgratäng samt fransk örtsås 120 kr
  • Pepprad oxfilé med potatiskaka, västerbottensostsås samt syrade grönsaker 195 kr
  • Kalvfilé, potatistorn med parmasanost. Syltade grönsaker samt krämigsås på ostronskivling. 195 kr
  • Gös på krispiga grönsaker, bacon & potatiskaka, rödvinsås 185 kr
Dessert

  • Choklad tårta, hallonsås, fluffig grädde 55 kr
  • Vanilj & chilipannacotta med kanelkrisp 60 kr
  • Tre mini dessert, omvänd cheesecake, äppelpaj samt lakrispanacotta 65 kr
  • Äppelkaka & vanlijgrädde 55 kr

 

Meny 1

  • Klassisk toastskagen
  • Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, rödvinsås samt varma krispiga grönsaker
  • Choklad tårta med hallonsås, vaniljgrädde
235 kr
Meny 2

  • Whiskey & örtgravad ryggbiff med nobissås, surdegsbröd
  • Pepprad oxfilé med potatiskaka, västerbottensostsås samt syrade grönsaker
  • Vanilj & chilipanacotta med kanelkrisp
310 kr
Meny 3

  • Lufttorkadskinka fylld med färskost och basilika
  • Kalvfilé, potatistorn med parmasanost.
  • Syltade grönsaker samt krämigsås på ostronskivling.
  • Tre mini dessert, omvänd cheesecake, äppelpaj samt lakrispanacotta
320 kr